31.12.09

l'ultimo giorno dell'anno

l'ultimo giorno dell'anno è fatto di preparativi in cucina.


inizia sempre nella stessa maniera: mi piazzo davanti al frigo e non so cosa cazzo fare. alla fine viene fuori un menu che cozza in tutte le sue parti. intanto ieri ho preparato una quantità da caserma di patè di fegatini di pollo. me lo chiedono e io, contro ogni aspettativa, alla fine di quest'anno sono buona da far schifo. poi ieri sera ho messo su il cavolo rosso in agro dolce. cotto nel grasso di maiale, zucchero, aceto, vino rosso, cipolla e mela - sì, roba crucca. buonissimo e pesatissimo. oggi preparerò gli involtini di carne (ripiene di cetrilo, cipolla e pancetta fritta) cotti in un litro abbondante di un vino ottimo (prenderò l'amarone, anche se non è tedesco) e farò i Kartoffelklöße (una specie di palla da tennis fatto di patate, uova, un po' di farina , sale e pepe). poi....anzi ora subito, se no non si raffredda abbastanza, farò una mousse au chocolat. saremo in 7 e tutti porteranno qualcosa - viene anche la piccola katia che ha litigato col fidanzato...ma sì, viene dalla mod.... Mio figlio dorme fuori.
quanti cambiamenti quest'anno. mentre ci penso ho un attimo di smarrimento....fanculo....un po' di Ray Charles, và....l'ultimo giorno dell'anno per me sembra sempre l'ultimo giorno di tutto quanto. detesto le feste.

buon anno a tutti!

love mod

(pic: helmut newton)

7 commenti:

il monticiano ha detto...

Dopo questa cenetta leggera ti passa la voglia di fare attività di qualsiasi tipo.
In ogni modo ti consiglio di tenere a portata di mano ogni genere di digestivo al fine di
evitare la lavanda gastrica.
Buon pro vi faccia e auguri.


ps. naturalmente è tutta invidia la mia.

Baol ha detto...

Beh, io avrei telefonato direttamente al take-away...c'è chi sta peggio quanto ad arte culinaria no?


Auguri anche a te

MINT ha detto...

Buon Anno a te, dear.

Noi ieri sera abbiamo cominciato con Knodel e gulash

Stasera lenticchie cotechini cavolo rosso uguale al tuo Tortellini in brodo

Domani cinghiale

Dopo ti chiamo per gli auguri!

di-sperso ha detto...

anche il primo giorno dell'anno sembra sempre l'inizio di chissà che cosa. Eppure è un giorno, eppurer sei sempre tu che lo vivi.

a te.

Milo ha detto...

Mod ai fornelli... mmmh... ti immagino soprattutto mentre "affetti".
Di tutto un po' (fegatini, carne, cavolo rosso, pancetta, patate, cipolle, mele e cetrioli!)
Se non ci fosse questa azione nell'arte culinaria, affettare appunto, forse non ti ci saresti nemmeno applicata!
Se io fossi tra i tuoi invitati asseggerei volentieri i Kartoffelklosse, che non conosco, ma mi ricordano nella descrizione gli knodel tirolesi senza speck. (Meglio, sono vegetariano.) Però devono essere più morbidi, per via delle patate. Ci assomigliano un po'?

Anch'io detesto le feste, ma far buon viso a cattivo gioco non fa mai male! E alla fine uno magari ci si convince pure, e si diverte! ;)

BUON ANNOOOOOOOOOOOO!!!!!

:D :D :D :D :D :D :D :D :D

UIFPW08 ha detto...

dopo... buon ANNO
Maurizio

lillo ha detto...

fai come me, vai dal cinese! :)

auguri mod e scusa le mie lunghe assenze ma è un periodo matto... in effetti non dovrei nemmeno parlartene, visti i tuoi, di matti;)

ci sentiamo presto, quando sarò di nuovo libero.

un bès